2024年の春摘みダージリンは名門キャッスルトン茶園から。今季2便目の入荷です。 第1便に比べてしっかりした味わいでアイスティーも気に入っています。 ダージリンの持つ香りは他の紅茶とは全く別物。繊細な香味を好む方へ。ストレートティーがいいですね。湿気の重い日や暑い日には、このキリリとした春摘みのアイスティーが最高に心地いいです。 爽快な青い香、心地よい緑のほろ苦さがキレ感に。長く続く甘い余韻。味のバランスの良さが飲み心地の良さを作ります。緑が残る小さな茶葉が抽出中のガラスポットやビーカーの中を上に行ったり下に行ったり浮遊するのをみるのが好きです。普段目にする紅茶は細かく加工されたものが多いので、この茶葉のように元の形が見て取れるタイプをみると、紅茶も植物として、太陽から光を、土から根から水を得て草木として空へ向かって成長してきたんだなと感じます。 わたし達紅茶飲みにとってダージリンは特別な紅茶なのです。 どうしたら自然の茶樹からこのような香りを引き出せるのだろうかと 毎年楽しみながら飲んでいます。 冬を超えて最初に芽吹いた茶葉を摘んで青く仕立てられたファーストフラッシュ。 繊細さを楽しめるとても良質な紅茶のご紹介です。 インド・ダージリン地方で生産された春摘み茶葉。 FTGFOP1- CHINA CASTLETON T.E DJ23　 賞味期限　2026.4